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Un Pastis local chargé d'histoire...
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En
Suisse, on appelait l'absinthe " une Bleue ". C'est pour cette
raison que nous avons décidé d'appeler notre pastis " La
Bleue " : rappel de l'époque ou notre distillerie produisait
beaucoup d'absinthe.
Ce pastis est très ancien puisque sa création remonte aux années
20 et la marque " La Bleue " a été déposée en 1939.
Depuis cette époque, nous élaborons " La Bleue " comme
autrefois, c'est à dire par distillation et macération de diverses
plantes et graines soigneusement sélectionnées comme la badiane,
l'armoise, le fenouil…
Ainsi nous pouvons assurer qu'il s'agit d'un véritable pastis
à l'ancienne à 45% vol . |
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