Le Marc de Bourgogne est un alcool puissant, aromatique et typé.

    Il est issu de la distillation du marc de raisin de Bourgogne. Le marc de raisin est constitué par les reste des pressurages du raisin lors de la fabrication du vin : il s’agit des peaux, rafles, et pépins.

    Après la distillation, le Marc de Bourgogne est vieilli en fûts de chêne.

    Nous vous conseillons de le déguster en digestif. Il peut également entrer dans la composition de recettes de cuisine.

 


 
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